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krk는 식문화를 통해 견고한 라이프스타일을 만들어 가도록 돕습니다. krk Magazine을 통해 본인만의 태도와 취향을 쌓아가는 이들의 경험을 ‘식’이라는 주제 아래 이야기합니다.


ABOUT


우리는 반복되는 일상에 쌓이는 경험들이 삶의 방식을 결정한다고 생각합니다. 단순히 음식만을 조명하기 보다는 분명한 멋과 취향을 가진 플레이어들의 식문화를 소개하고자 합니다.

krk가 제안하는 식문화가 여러분의 새로운 삶의 방식을 만들어 가는 데 도움이 되길 바랍니다.



24시간 삼겹살 통구이
  • 24시간 삼겹살 통구이
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24시간 삼겹살 통구이

39,900
39,900
브랜드
홍신애요리연구소
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아무것도 섞지 않은 레드와인에 향채소와 삼겹살을 넣고 24시간 동안 삶아낸 삼겹살 통구이는 칼로 썰 필요 없이 살길이 쭉쭉 찢어지고 살살 녹는 부드러운 식감을 자랑합니다. 기름이 쫙 빠졌지만 고소한 기름의 맛이 살아있는 이 메뉴의 정체는 담백한 형태의 수육입니다. 돼지고기를 좋아하지만 기름이 많은 부위를 씹는 걸 힘든 분들까지 맛있게 드실 수 있습니다.
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요리연구가의 이탈리안 가정식

솔트는 건강한 식재료로 건강한 삶을 영위하는 방법을 연구하는 요리연구가의 홍신애의 레스토랑으로 우리나라 곳곳에서 나고 자라는 싱싱한 지역 특산물로 이탈리안 음식을 만듭니다. 이웃집에 초대받은 것 같은 편안한 분위기의 솔트를 집에서도 만나보세요.

 

달큰하고 깊은 맛의 소스

삼겹살 통구이는 24시간 동안 삶아낸 뒤 다시 한 번 구워 기름을 빼고 무화과 소스와 애플 처트니를 곁들입니다. 무화과를 끓여 만든 달달한 무화과 소스, 화이트와인에 시나몬과 사과를 볶아 만든 처트니가 삼겹살에 단맛과 신미, 식감을 더해줍니다.

 

 

  • Tip+-

모든 제품은 반드시 냉장보관 해주세요!

 

1. 진공포장된 삼겹살을 뜯어 팬에 올리고 약불로 구워줍니다. (팬에 기름을 두를 필요 없습니다.)
2. 삼겹살이 어느 정도 따뜻해지면 동봉된 무화과 소스와 물 4스푼을 같이 넣고 끓여줍니다.
3. 소스가 끓기 시작하면 (2)에 애플 처트니를 넣고 되직해질 때까지 끓여줍니다.
4. 농도가 되직해지면 삼겹살을 꺼내 접시에 담은 뒤 남은 소스와 처트니를 위에 올려서 플레이팅 합니다.
5. 도수가 높은 술이 있다면 위에 살짝 올려서 불을 붙여주시면 좋습니다.

 

 

  • Shopping Guide+-


교환 및 반품주소

서울특별시 강남구 학동로 223-9 1층 홍신애솔트 2호점

 

교환 및 반품이 가능한 경우 (제품 구입 후 7일 이내)

- 구입한 제품의 기능상 하자가 있는 경우

- 구입한 제품과 배송된 제품이 상이한 경우

- 배송시 택배사의 부주의로 인해 제품이 파손된 경우

 

교환 및 반품이 불가능한 경우

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- 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우 (예 : 가전제품, 식품, 음반 등)

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※ 단순 변심 또는 연락처 불분명/주소지 불분명으로 반송되는 경우, 상품 반송 비용은 고객 부담으로 처리됩니다.

자세한 내용은 1:1문의를 이용해 주시기 바랍니다.  

 

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